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船桥酱汁拉面

在千叶县船桥想吃的拉面,名字就叫“船桥酱汁拉面”。

说到拉面汤,不可或缺的东西就是盐、酱油、味增、在这之后被提出来的第四类拉面就是酱汁拉面。
千叶县船桥市在战后产生的酱汁拉面,在现代复出成为船桥地区的当地美食的船桥酱汁拉面。
红姜、卷心菜、豆芽、海苔,这些印象中是搭配炒面的材料,搭配在酱汁拉面里,和其他的拉面是完全不同的。
不是炒面,而是把细面用水煮。在京成船桥站出来,立刻就到达商店街,这里的中华料理店“大輦”,就提供船桥酱汁拉面。
火腿像炸猪排那样炸出来,放在拉面上,和酱汁面汤是非常的相配。

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