1. ホーム
  2. 全国ラーメンマップ
  3. 熊本ラーメン

熊本ラーメン

「熊本ラーメン」はスープの種類が多いです

熊本といえば、やはり熊本ラーメンが有名です。

熊本ラーメンは、熊本県の熊本市を中心に提供されているラーメンをいいます。

熊本のラーメンは、豚骨ラーメンで有名な福岡県久留米市から熊本県の玉名市を介し、熊本市や周辺地域に伝わったといわれています。

熊本ラーメンは、博多ラーメンや玉名ラーメンと比べて麺が太く、さらに鶏ガラのスープが特徴です。

ラーメン店では鶏ガラスープを使うところが多いですが、豚頭骨だけのスープを使うところも少なくありません。

さらに、チップ状の揚げニンニクや、マー油などをスープに入れるお店もあります。

他のラーメン店と比べて、スープの種類が多いのが特徴です。

また熊本ラーメンは、スープを当日に使い切ることでも知られています。

協力企業:株式会社●●●●  協賛企業:株式会社●●●●