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富山黑

为拉面热潮火上浇油的“富山黑”拉面。

在本地拉面的热潮中,一下子变的全国有名的是富山县发祥的富山黑面。
起源意外很悠久,1955年战后,为了复兴工作的工人们补充体力,需要盐分和碳水化合物,所以浓浓的酱油汤被人们所喜爱。
原来是没有特别命名的,但是因为这让人震惊程度的黑汤而在网上被称为“富山黑”,这也间接使其火遍全国。
叫做“大喜”的路边摊的元祖拉面店现在已经不营业了,但是可以去继承了其味道的“西町大喜”尝一尝“富山黑”的味道。可以品尝浓厚美味,以及不输给这浓厚美味的深度的回味。

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