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上州藤冈拉面

群马县的传统“上州藤冈拉面”。

群马县藤冈市周边有很多口碑很好的拉面店。大多数的店提供的都是当地有名的美食上州藤冈拉面。
粗的手擀弯面,清爽又有层次的酱油为基础的汤汁是基本的形态,又因为各个店铺的做法不一样,产生了不同的进化。
过去这里最主要的产业是制瓦业。制瓦业衰退后当地拉面店主们结成拉面会,想要做一个有本地特色美食,这才产生了藤冈拉面。
不止在车站前,藤冈市各地都有上州藤冈拉面店,边走边吃是个不错的选择。
推荐群马藤冈站车站步行10分钟距离的miyago食堂。是青竹打面,非常有嚼劲,汤汁清爽,非常美味。

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