1. Home
  2. 拉面地图在日本
  3. 龟山拉面

龟山拉面

想挑战一次的三重“龟山拉面”。

三重县的龟山拉面,是2013年诞生的比较新的拉面。因为取得B级美食的大奖,变得全国有名。其有着三重县特有的一些讲究。
首先是使用三重县食材的拉面,其中使用了珍贵的平菇,姬菇,荷仙菇,这是规定。
然后面条是使用三重县产的叫“西野香”的小麦粉做出来的面条。
说到三重县,有名的是“伊势乌冬”,使用优质的小麦粉。加上大豆,小麦,米三种味增精制而成的汤汁。
味道非常有层次,和面很好的融为一体的汤汁。
在白熊拉面龟山本店,小麦味增的甜味和米曲的浓厚以及菌菇类的肉质肥厚的口感,很好的融合在一起,可以说在味增拉面里面是获得非常高的评价了。

協力企業:株式会社●●●●  協賛企業:株式会社●●●●