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気仙沼らあめん

気仙沼産の食材にこだわった「気仙沼らあめん」

気仙沼らあめんは、宮城県気仙沼市で食べることができるご当地ラーメンです。

他の地域のラーメンと大きく異なるところが、これこそが気仙沼らあめんというものが無い部分です。

例えば、さんまを出汁に使ったさんまラーメンやふかひれを使ったふかひれラーメンなど、お店によって提供するラーメンの形は全く異なります。

ただ共通しているところは、食材は全て気仙沼産のものを使用しているという部分です。

気仙沼は漁業が盛んで、特にさんまやサメ(ふかひれなど)などは多く獲れるため、そういった食材を有効活用するために生まれたラーメンといっても過言ではないかと思います。

気仙沼には美味しい魚料理屋さんが沢山あるので、そういったところも見てほしいですが、訪れたからには気仙沼らあめんも食べてみてください。

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