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佐野拉面

在枥木县想吃的“佐野拉面”。

枥木县的佐野拉面,据说起源是大正时代的洋食店工作的厨师带过来的做法。
最大的特长是面是用青竹打面这样的制作手法。
粗粗的竹子夹在膝盖中间,用很强大的压力打小麦粉,使面产生滑滑的触感。
多加入叉烧白葱,浓厚的透明酱油味鸡汤。
这个有着古老历史的拉面现在也被人们喜爱的理由是,这个拉面的味道从孩子到老年人,即使每天都吃都吃不腻的味道。
普普通通的拉面,让人心里一暖,无理由的想去吃,这个大概就是佐野拉面的最大的魅力。特别是用佐野的名水做出来的汤作为卖点的“ogura屋”,是要排队的名店。

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