白河ラーメンとは、福島県白河市で食べることができるご当地ラーメンです。
豚骨、鶏ガラをベースにした透明な醤油スープに、少し太めの手打ち麺が特徴です。
喜多方ラーメンと似た部分がありますが、白河市にあるとら食堂が根源とされていて、このとら食堂で修行を受けた人が出店したお店で提供されるラーメンを白河ラーメンと呼ぶようです。
白河市内では、100店舗以上白河ラーメンを提供しているお店があり、最近では東京などの都心部にも出店をするなど認知度も高まってきました。
本場の白河ラーメンを食べるには福島県に行く必要がありますが、何でも良いから白河ラーメンを食べたいという人は、東京でお店を探してみると見つかるかもしれません。
