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豆腐味增拉面

起源于味增汤的“豆腐味增拉面”。

豆腐味增拉面是以茨城县的北部为中心的一种当地拉面。
就和名字一样,拉面的配料是豆腐,是非常罕见的拉面。这个拉面开发出来好像是因为味增汤。
因为豆腐和大葱的味增汤非常美味,所以如果加入拉面应该也一定非常美味吧,试着做做看,现在成为了当地的美食。
特别有名的被称为豆腐味增拉面之父的是中国饭店。在当地是非常有人气的店,因为这个店提供的豆腐味增拉面,不是很辣,所以从小朋友到大人都非常的喜欢。
去茨城县的时候,请一定过去尝一尝。除了这个店,提供豆腐味增拉面的店其他也有很多,可以到店里去问一问。

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