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鸡肠拉面

鸡肠和拉面一起吃的拉面“鸡肠拉面”。

鸡汤牛肠拉面是山形县新庄市当地的拉面。
山形县新干线延伸到新庄市,鸡汤牛肠拉面作为特产卖出,当地拉面店因为竞争激烈,开始了口味改良,变成非常美味的当地拉面,
在新庄,有把一整只鸡和牛肠一起煮的饮食文化习惯。
一起点牛肠和拉面的客人很多,所以索性放在一起看看会怎么样,因而产生了这种拉面。
面条是弯面,汤是鸡架熬制的清爽鸡汤,拉面上面放上煮牛肠。
在其他地方又被叫滋养拉面的。鸡汤牛肠拉面是新庄市的当地美食,去山形县的时候,请一定尝尝。

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