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长浜面条

“长浜面条”就是路边摊拉面。

长浜拉面的特点是清爽的汤汁和细面。长浜拉面的据说是起源于元祖长浜屋。
现在在福冈的食品公司marutai,出品的“元祖长浜屋协力豚骨拉面”也有贩卖。
长浜拉面店说的是路边摊拉面,也叫博多长浜拉面。长浜拉面的另外一个特征就是面非常的细,煮面时间很短,可以单独只添加面。
此外,浓郁的味道也是人气的理由。长浜拉面和博多拉面一样,汤的脂肪和面的硬度可以选择。面的硬度可以用yawa、kata
、nama、kakiage,脂肪的含量可以用nashi、beta这样的语言来选择。

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