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竹岡式ラーメン

千葉のレアなラーメン「竹岡式ラーメン」とは?

千葉県の三大ご当地ラーメンのひとつが竹岡式ラーメンです

千葉県富津市が発祥とされていて、肉に出汁を使い真っ黒になるほどの濃い醤油スープ、そして角切りで入れられている玉ねぎが特徴です。

竹岡式ラーメンを食べたいなら、二大元祖のお店をハシゴしてみるのも良いかもしれません。

「梅乃屋」はたびたびメディアで取り上げられることもあり、行列のできる有名店です。

チャーシューの煮汁に、お湯を割っただけのスープと生麺ではなく乾麺を使用しています。

ラーメンとしては常識はずれ、しかし美味しいと評判になっています。

対して「鈴屋」も、元祖として竹岡式ラーメンをメインに営業しています。

分厚いチャーシュー、そして玉ねぎではなく長ねぎを大量に使い、風味が強く満足感の高いラーメンを提供しています。

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